小米排骨南瓜粥

熬制小米南瓜排骨粥的步骤如下：

准备食材

小米 80g

大米 80g

南瓜 200g

排骨 150g

姜丝 适量

盐 适量

处理食材

小米和大米洗净。

南瓜去皮，切成中小粒。

排骨事先用姜丝、油、盐腌半小时以上。

煮粥

将所有材料（小米、大米、南瓜、排骨、姜丝）放入高压锅中，并注入适量的清水。

盖上盖子，压约20分钟。

调味

最后加盐调味即可食用。

小贴士

如果不放排骨，粥品会更清淡，但放了排骨则更具风味和营养。

在熬粥之前，先将小米浸泡20分钟，可以节省煮粥时间，并使粥口感更细腻、粘稠。

煮粥时，水最好一次到位，避免中间加水，如果要加，也要加开水。

煮粥过程中尽量不要频繁搅动，直到煮至小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，这样南瓜很容易散碎。

这样一道营养滋补又美味的南瓜排骨小米粥就完成了。