小米辣酱油腌制

小米辣酱油腌制的步骤如下：

食材准备

小米辣：适量（根据个人喜好辣度增减）

酱油：足够没过小米辣的量

盐：适量

蒜瓣：几瓣（可选）

花椒：少许（可选）

白糖：适量（可选）

醋：少许（可选）

清洗晾干

将小米辣清洗干净，去除蒂部，沥干水分或用厨房纸巾擦干。

切片或切丁

将小米辣切成片或者丁，如果喜欢吃脆的口感，可以不用切得太细。

调味腌制

在一个干净的容器中放入切好的小米辣。

根据个人口味加入适量的盐、白糖和花椒。

倒入酱油，量要足够将小米辣完全覆盖。

加入辅料（可选）