切面包的工具
切面包的工具主要有以下几种:
面包刀
材质:不锈钢
特点:锋利、耐用、易清洁,不会掉渣,保持面包和蛋糕的完整性。
锯齿面包刀
特点:来回锯着切,适用于切面包和蛋糕,使切面更光滑平整。
壁纸刀
特点:锋利,适合切割起酥面包,保持层次分明。
面包整形刀
特点:刀片薄且锋利,有弧度,适用于割口和调整造型,使面团均匀裂开或形成耳朵等。
面包切片器
材质:KS材质或其他高硬度不锈钢
特点:轻巧坚固,易于使用,可以切出均匀的面包片,并具有解压功能。
法棍刀
特点:用于切割法棍等欧式面包,具有特定的弧度和割口设计。