豆角蒸肠粉做法大全家常
豆角蒸肠粉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：
简单豆角猪肉肠粉
材料：猪肉、豆角、肠粉、盐、酱油。
步骤：
1. 将豆角和猪肉切粒，加少许盐炒熟备用。
2. 准备好肠粉，将炒好的豆角猪肉粒放在肠粉上，卷起来包好。
3. 下锅蒸至肠粉熟透，淋上酱油即可食用。
豆角碎肉肠粉
材料：蒸肠粉、豆角、肉沫、西红柿碎、盐、油、酱油。
步骤：
1. 豆角切碎炒熟备用，肉沫加西红柿碎炒熟。
2. 肠粉粉直接兑水拌匀。
3. 中号方形烤盘刷油，用汤勺舀入一勺粉浆，隔水蒸熟后，铺好豆角和肉沫，用刮刀翻卷粉皮即可。