鸡蛋猪血洋葱

洋葱炒猪血

材料准备

猪血：切成块或条状，用盐水泡一泡后控干水分。

洋葱：去掉最外层皮，切成细丝或块状。

大蒜：切成细末。

青椒：清洗后切成块。

调味料：盐、胡椒粉、醋等。

制作步骤

将锅烧热，加入大蒜末煸炒出香味。

加入猪血块煸炒，加少许清水。

加入洋葱丝和青椒块继续煸炒。

加入适量的醋、盐和胡椒粉调味，炒至熟透即可。

猪血炒洋葱

材料准备

猪血：切成条状，用滚水氽烫过备用。

洋葱：切成末或丝。

调味料：盐、酱油、料酒等。

制作步骤

锅烧热，加入洋葱末炒香。

加入猪血条拌炒，加入调味料及水稍微焖煮。

最后加入韭菜或酸菜炒热后即可起锅。

洋葱炒鸡蛋猪血

材料准备

鸡蛋：打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

洋葱：切成片或块状。

猪血：切成块状，用开水焯水后控干水分。

调味料：盐、生抽、蚝油、糖等。

制作步骤

锅烧热，倒入鸡蛋液煎至金黄色，盛出备用。

锅再次烧热，加入洋葱快速翻炒至断生。

倒入炒好的鸡蛋和猪血块，加入生抽、蚝油和糖调味，翻炒均匀即可。

这些做法都充分利用了洋葱和猪血的营养价值，既美味又健康。可以根据个人口味选择合适的调味料和配菜，尝试不同的烹饪方法。