面条简单做法

清汤面

材料：面条、鸡蛋、葱花、紫菜、盐、鸡精、香油、白胡椒。

步骤：

1. 煎一个鸡蛋至金黄，倒入足够的开水备用。

2. 另起一锅烧水煮面，水开后放入面条，煮至面条熟透。

3. 面条煮好后捞出，放入备好的料汁碗中，加入葱花和紫菜。

4. 将煮好的面汤和鸡蛋一并倒入碗中，即可享用。

油泼面

材料：面条、青菜、蒜末、葱花、辣椒面、生抽、陈醋、蚝油、白糖。

步骤：

1. 将锅中水烧开，放入面条煮至熟透，捞出后用凉水过一下，保持面条筋道。

2. 小青菜在开水中烫熟，捞出备用。

3. 取一个碗，放入煮好的面条和青菜，撒上蒜末和葱花，根据个人口味加入适量的辣椒面。