牛腩卤萝卜胡萝卜青椒
牛腩卤萝卜胡萝卜青椒是一道美味的家常菜，主要材料包括牛腩、白萝卜、胡萝卜和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
材料准备
牛腩 500克
白萝卜 1根
胡萝卜 1根
青椒 1个
姜片 3-4片
葱 1根
花椒 10颗
八角 2颗
桂皮 1小段
料酒 2大勺
生抽 2大勺
老抽 1大勺
白糖 1大勺
盐 适量
香叶 2片
制作步骤
牛腩处理
牛腩洗净，切块，放入料酒、香油、盐、生抽、老抽、胡椒粉腌制20分钟。
萝卜和青椒处理
白萝卜和胡萝卜洗净，切成滚刀块或条状。
青椒洗净，去籽，切成块状。