蚝油金针菇卷做法
蚝油金针菇卷是一道美味的菜肴，以下是详细的做法：
材料准备
金针菇 1把
蚝油 1-2勺
尖椒 2根
蒜瓣 2-3瓣
小米辣 2个（可选）
葱 1根
生抽 1小勺
料酒 1小勺
白糖 1/2匙
淀粉 1小勺
清水 30毫升
食用油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
烧烤料或香葱末 适量（用于装饰）
做法步骤
准备食材
金针菇洗净，撕成小把，去掉根部。
尖椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米左右的小段。
蒜瓣和小米辣（如果使用）切碎。
葱切成葱花备用。
处理金针菇
将撕好的金针菇对折一下，塞入切好的尖椒段中，塞紧、塞实，防止烹饪过程中散开。