火龙果排骨汤做法

材料：

银耳30克

火龙果2只（约500克）

鲜百合2只（约120克）

猪排骨500克

清水2000毫升

白酒少许

盐适量

做法：

准备材料

银耳用清水泡发，去除硬梗，洗净后拆散。

火龙果洗净，剥皮，切成厚块。

鲜百合拆瓣，洗净。

猪排骨洗净，斩成小段，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫。

煲汤

将排骨置于砂锅内，加入清水2000毫升和少许白酒，用武火煮沸后改用文火熬1小时。

加入银耳、火龙果和百合，继续煮30分钟。

调味

加入精盐调味，煮至所有食材熟透即可。

这款汤品适合初秋燥热时节食用，具有清甜滋润的功效。