广东炖汤调料配方

广东炖汤的调料配方丰富多样，可以根据个人口味和季节选择不同的药材和配料。以下是一些常见的广东炖汤调料配方：

鱼头豆腐汤

材料：

鱼头、豆腐、生姜、葱、枸杞、红枣

做法： 鱼头洗净切块，豆腐切片。锅中加水，放入鱼头、姜片、葱段煮沸，撇去浮沫后转小火，再加入豆腐和调料慢慢炖煮，最后加入枸杞和红枣，炖至汤色乳白即可。

猪骨花生汤

材料：

猪骨、花生、红枣、枸杞、生姜

做法： 猪骨清洗干净，与花生、红枣（去核）、枸杞、姜片一同放入锅中，加入足量清水，小火慢炖2-3小时，汤味醇厚。

罗汉果雪梨汤

材料：

罗汉果、雪梨、冰糖

做法： 罗汉果切开，雪梨去核切片。放入锅中加水，加入冰糖，慢炖至汤汁醇厚，罗汉果的甘甜和雪梨的清甜完美融合。

党参淮山鸡汤

材料：

鸡腿、党参、淮山、红枣、枸杞

做法： 鸡腿洗净切块，党参、淮山切片。一起放入砂锅，加水慢炖，直到鸡肉熟透，汤味鲜美。