鸡蛋枸杞清蒸

鸡蛋枸杞清蒸是一道营养丰富且美味的家常菜，具有多种健康功效。以下是几种常见的做法：

经典做法

原料：鲜鸡蛋、枸杞、盐、味精、淀粉、冷鲜汤。

步骤：

1. 鲜鸡蛋打入碗中搅散，加入盐、味精、淀粉和冷鲜汤调成蛋糊。

2. 枸杞洗净。

3. 蛋糊碗放入笼中，旺火沸水蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。

4. 熟猪油与酱油一起蒸化淋在蛋面上即成。

简易做法

原料：鸡蛋、枸杞、盐。

步骤：

1. 枸杞子一小把，鸡蛋一个，鸡蛋打碎与枸杞搅拌后隔水蒸。

2. 或者把枸杞子用热水泡胀，最后放蛋上装饰。

3. 烧开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟（锅盖要露一条缝），关火即可。

加入其他食材的做法

原料：鸡蛋、枸杞、香油、盐、凉开水。