腊肉香干火锅做法

腊肉香干火锅的做法如下：

准备食材

腊肉500克

鲜茶树菇300克

大蒜4个

二荆条适量

红甜椒1个

青蒜苗3根

火锅底料150克

白酒适量

处理腊肉

将腊肉洗净，放入沸水中煮30分钟至熟透，晾凉后切片备用。

准备配菜

鲜茶树菇、二荆条、红甜椒、青蒜苗分别切段备用。

炒制香料

热锅下菜籽油，倒入大蒜粒和腊肉炒香，盛出备用。

炒制底料

锅中留底油，加热后放入150克火锅底料，加入茶树菇、红甜椒和二荆条翻炒，加盐调味。

合并炒制