芹菜炖鱼杂

芹菜炖鱼杂是一道美味且营养丰富的菜肴，结合了芹菜的清香和鱼杂的鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

花鲢鱼头1个

鱼籽适量

鱼泡适量

葱适量

姜适量

蒜适量

小芹菜适量

小葱适量

香菜适量

薄荷适量

干红椒适量

花椒适量

麻椒适量

调料

红99火锅底料适量

野山椒适量

蚝油适量

辣妹子适量

白糖适量

胡椒粉适量

十三香适量

鸡精适量

味精适量

盐适量

料酒适量

陈醋适量