红螺炒蒜芹菜

红螺炒蒜芹菜是一道美味的中式菜肴，主要材料是红螺肉和芹菜，加入蒜瓣进行调味。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

红螺肉 200克

芹菜 1根

蒜瓣 2-3瓣

姜 1片

酱油 2勺

料酒 1勺

盐 适量

做法

准备食材

红螺肉洗净，切成适当大小的块状。

芹菜洗净，切成段。

蒜瓣和姜切片备用。

炒香蒜姜

热锅凉油，放入蒜瓣和姜片，翻炒至香味释放。

炒红螺

将红螺肉倒入锅中，翻炒至表面微微变白。

加入料酒，继续翻炒均匀。

加入芹菜

将切好的芹菜段倒入锅中，与红螺一起翻炒。

调味

加入酱油和适量的盐，根据个人口味调整。