芋头做法摆摊

奶酪配比：安佳奶油奶酪600克，白糖55克，搅拌均匀，冷藏备用。

小料配比：抹茶粉+防潮糖粉1:1，可可粉+防潮糖粉1:1，黄豆粉+防潮糖粉1:1。

麻糍配比：水墨糯米粉1450克，玉米淀粉120克，白砂糖110克，玉米油或豆油120克，纯手奶1500克。

芋泥配比：准备2斤芋头，蒸熟后捣成泥，加入白糖和适量的纯牛奶调和。

出摊：准备好保温箱或冰袋，保持芋泥温度，避免酸败。

原料：大芋头2个，新鲜猪油半碗，白糖20克。

做法：芋头去皮切四块蒸熟，抹成泥状，加入猪油和白糖，继续抹至光滑，装盒即可。

食材：香芋、猪肉、冬菇、虾米、葱花、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油。

做法：香芋切丝腌制，猪肉剁成沫与其他配料混合成肉馅，蒸20分钟，撒上葱花点缀。

食材：芋头、红椒、小米辣、姜、蒜、葱花、蒜苗、盐、酱油、蚝油、鸡精、白糖。

做法：芋头煮熟切块，炒制底料，加入芋头块焖煮至浓稠，收汁装盘。

食材：芋头、瘦肉、腊肠、胡萝卜、香菇、葱花、蒜末、辣椒面、生抽、香醋、花椒油、芝麻香油、盐、味精、土豆淀粉。

做法：芋头蒸熟捣成泥，加入调料和淀粉搅拌成面团，包成饺子煮熟。

食材：芋头、生姜、大蒜、小葱、八角、香叶、生抽、老抽、细砂糖、清水、食盐。

做法：芋头切块，煎至金黄，加入调味料和水炖煮至浓稠，撒上葱花即可。

这些做法涵盖了从传统的芋泥盒子到创新的红烧芋头等多种风味，适合不同口味的需求。在摆摊时，可以根据当地消费者的喜好进行适当调整。记得保持芋泥的温度，确保新鲜和口感。