大铁锅蒸南瓜包子做法

大铁锅蒸南瓜包子的做法如下：

准备食材

南瓜 100克

面粉 350克

白砂糖 2克

酵母 3克

温开水 适量

蒸锅 一个

和面

将所有材料放入盆子里，加入温开水（冬季温水温度可以60℃至80℃左右）揉成光滑面团，放在温暖处发酵40分钟以上。

处理南瓜

南瓜切成薄片，上锅蒸十分钟，蒸熟后放至十分钟温的时候可以把南瓜腻成泥状备用。

制作馅料 （可根据个人口味调整）：

馅料可以使用昨天包饺子剩余的饺子馅，或者根据个人喜好制作。

包制包子

发好的面团揉成面团长条状再切成小长条状，擀成圆片包上馅料，放入蒸锅蒸二十分钟就好了。