银耳梨红枣鸡蛋饼

银耳梨红枣鸡蛋饼是一种以银耳、梨、红枣和鸡蛋为主要食材的煎饼。这种饼不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

主要食材

银耳：提供丰富的膳食纤维和多种微量元素。

梨：富含维生素C和纤维素，有助于消化。

红枣：含有丰富的维生素C和铁质，具有补血功效。

鸡蛋：提供优质蛋白质和必需脂肪酸。

制作方法

准备食材

银耳提前泡软，撕成小朵。

梨去皮去核，切成细丝。

红枣洗净，去核。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

调面糊

将面粉、淀粉、泡软的银耳、梨丝和红枣混合，搅拌均匀，形成面糊。

煎饼

平底锅预热，倒入适量油，用勺子舀入适量面糊，摊成薄饼。

中小火将饼两面煎至金黄色，熟透即可出锅。