冬瓜烫面包子的做法
冬瓜烫面包子的做法如下：
和面
准备一个干净的面盆，倒入适量的面粉。
倒入适量的热水，一边倒一边搅拌，直到搅成絮状。
揉成光滑的面团，盖上一层笼布或者是保鲜膜，醒发20分钟左右。
再次把面团给揉紧实。
准备冬瓜馅
准备一块新鲜的冬瓜，削掉外皮，去掉种子和瓜瓤，用清水洗干净，切成小丁。
倒入适量的食盐，搅拌均匀腌制一会，直到盐杀出水分，最后挤掉水分备用。
准备肉馅
猪肉冲洗一遍，沥干水分以后剁成肉馅。
大葱剥皮洗干净切碎末，生姜去皮洗干净切碎末，把它们放在碗里，倒入适量的酱油搅拌均匀。
调制馅料
往冬瓜里面倒入适量的食用油搅拌均匀。
倒入腌好的肉馅，继续倒入适量的食盐、香油、花椒粉，全部搅拌均匀成包子馅。