豆腐金针菇西红柿面条
豆腐金针菇西红柿面条是一道营养丰富且美味的家常菜。主要材料包括金针菇、西红柿、豆腐和面条，通过简单的烹饪步骤，就能制作出一道色香味俱全的美食。
主要食材
金针菇：100克
西红柿：1个
豆腐：一小块（约五厘米厚）
面条：适量
葱、姜、蒜：适量
花椒面、生抽、老抽、蚝油、白醋：适量
盐、鸡精、十三香：适量
制作步骤
准备材料
西红柿切丁，豆腐切成约3厘米长的条，金针菇去根洗净，葱切葱花，姜蒜切末。
炒制底料
锅中加油，油热后放入葱花、姜末爆香，加入西红柿翻炒至软烂，加入适量清水煮开。
煮面条
另起一锅，加入足量清水，水开后放入面条，根据包装上的时间提示煮熟面条，捞出沥干水分备用。
煮汤料
将切好的豆腐条放入锅中，加入生抽、老抽、蚝油、白醋调味，煮至豆腐变软。