清蒸猪肉小白菜汤
清蒸猪肉小白菜汤是一道简单而美味的家常菜,适合在寒冷的季节食用。以下是几种不同的做法,供您参考:
做法一:简单版
食材:
小白菜
清蒸猪肉罐头
豆腐
粉条
木耳
步骤:
1. 白菜清洗干净,木耳泡发摘洗干净,豆腐改刀切成小块。
2. 准备一个砂锅,加水烧开,放入清蒸猪肉罐头。
3. 放入豆腐、木耳和粉条,煮熟即可。
做法二:浓郁版
食材:
清蒸猪肉罐头
白菜
红薯粉条
浓汤宝(老母鸡汤风味)
牛肉粉/鸡精
蚝油
热水
步骤:
1. 锅内不放油,直接放入清蒸猪肉罐头,煮至猪油和汤汁融化。
2. 继续放入浓汤宝,煮至完全融化。
3. 将洗净掰成块的白菜放入锅内,充分翻炒至白菜软烂出汁。
4. 放入焯过水的红薯粉条,炖煮2分钟左右。
5. 放入牛肉粉/鸡精、蚝油和热水,继续炖煮8-10分钟左右即可。
做法三:家常版
食材:
猪肉(肥瘦相间)
白菜
油
葱花
酱油
料酒
醋
盐
八角
步骤:
1. 白菜和肉切好备用。
2. 锅里倒入适量的油,六七成热放入葱和八角炒香。
3. 把肉放入锅里翻炒,放入适量的酱油和料酒。
4. 把白菜放入锅里翻炒,加入适量的盐。
5. 放适量的水,煮五分钟。
6. 放少许醋即可出锅。
做法四:清淡版
食材:
清蒸猪肉罐头
白菜
豆腐
水晶粉
盐
胡椒粉
鸡精
步骤:
1. 新鲜的小白菜洗净,豆腐简单冲洗切块备用。
2. 罐头打开,放入半罐肉和汤,水开后放入水晶粉和小白菜。
3. 煮至水晶粉和小白菜熟透,按口味调整咸度,放一些鸡精和胡椒粉即可出锅。
这些做法各有特色,您可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些食谱能帮助您做出美味的清蒸猪肉小白菜汤。