鸡蛋西红柿西兰花做法

食材准备

西兰花：1小颗（约200克）

番茄：2个（中等大小，约300克）

鸡蛋：3个（中等大小，约150克）

大蒜：2瓣（切片）

盐：适量

糖：少许（提鲜）

生抽：1小勺（约5毫升，可选）

食用油：适量

食材处理

西兰花处理

把西兰花掰成小朵，放在盐水中浸泡一会儿，盐水能去除西兰花缝隙里的脏东西。

浸泡好后，把西兰花放入开水里焯水一分钟左右，捞出沥干水分备用。

番茄处理

将番茄洗净，在顶部划上一个十字，用开水烫一下去皮。