香辣团鱼吃法
香辣团鱼是一道具有麻辣口味的美食，以下是制作香辣团鱼的详细步骤：
材料准备
团鱼 1条
香葱 1根
干红椒 适量
姜 3片
八角 2颗
白玉菇 适量
料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、花椒、干辣椒、豆瓣酱、蒜瓣、生姜末、香葱、辣椒、清水
制作步骤
前期准备
团鱼在购买时让商家处理好，买回来洗净备用。
香葱卷成结，姜切片，干辣椒剪成小段，八角备用。
焯水去腥
锅内烧开水，将团鱼块放入，再放2片姜和料酒，炖5分钟，去除腥味和血沫，然后捞出控干水分。
炒香配料
锅内放油，干红椒、八角及姜片爆香。
翻炒团鱼
将团鱼块放入锅中翻炒，加入料酒、生抽、老抽继续翻炒。
加水炖煮
加入开水，再把香葱结放进去，炖烧1个小时。