豆腐冬瓜苹果排骨

豆腐冬瓜苹果排骨汤

简介：

豆腐冬瓜苹果排骨汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品。这款汤结合了排骨的鲜美、冬瓜的清爽和苹果的果香，适合各个年龄段的人群食用，尤其适合需要清热利水、健脾养胃的人群。

所需材料：

500克带骨排骨

500克冬瓜

1个苹果

2片姜

适量盐

适量胡椒粉

适量料酒

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 将排骨洗净备用。

2. 冬瓜去皮，切成块状；苹果去皮，去核，切成块状。

* 制作过程：

1. 汤锅中加入足够的水，放入排骨和姜片，大火煮开。

2. 将煮沸的排骨捞出，用清水冲洗干净，去除沫沫。

3. 把排骨放回锅中，加入料酒，焯水后捞出备用。

4. 在锅中加入足够的清水，放入冬瓜和苹果，大火煮开。

5. 把焯水的排骨放入锅中，再次煮沸。

6. 关小火，煮约30分钟，加盐和胡椒粉调味即可。