有豆味的豆浆
有豆味的豆浆可以通过多种方法制作,以下是一些推荐的方法和步骤:
使用破壁机制作豆浆
将黄豆提前浸泡一晚,泡软后加入破壁机中。
加入适量的水(泡豆子的水不用丢掉),选择果汁模式打1.5分钟至3分钟,去除生豆腥味。
盖上盖子,选择豆浆模式继续打,直到豆浆变得细腻且豆香浓郁。
现磨豆浆
将黄豆直接放入豆浆机中,加入适量清水。
按下启动键,选择豆浆模式,等待豆浆制作完成。
自制豆奶
根据国标GB/T 30885—2014,配料只有大豆和水的豆浆就是豆奶。
如果需要去除豆腥味,可以在打豆浆之前将豆子完全煮熟,或者在打豆浆时加入冰糖等调料来掩饰腥味。
市售豆奶
市面上有一些品牌的豆奶产品,如喜善花房特浓本味豆浆,它们通常豆香浓郁,口感顺滑,是早餐的好选择。