香辣鱼尾香辣鲍鱼怎么做

香辣鱼尾和香辣鲍鱼的制作方法如下：

香辣鱼尾的做法

准备材料

鱼尾 1条

生姜、大葱、蒜

花椒、辣椒

盐、生抽、醋、糖

腌制鱼尾

鱼尾一条，抹盐，入冰箱腌制1天。

煎鱼尾

热锅，热油，中火将鱼尾煎至两面金黄。

炒香调料

另起一锅，温油放入蒜、姜片、干红椒、花椒，煎出香味。

焖煮

放入鱼尾，两面各煎2-3分钟。

碗中加入适量的生抽、醋，倒入锅中，焖1-2分钟后加入半碗水，继续焖至汤汁收干期间将鱼尾翻身1-2次，撒大葱段和少许糖粒。

香辣鲍鱼的做法

准备材料

鲍鱼 6个