木耳瘦肉挂面

木耳瘦肉挂面是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

挂面 200克

里脊肉 适量

木耳 少许

鸡蛋 一个

油 少许

葱花 少许

盐 适量

酱油 少许

十三香 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

蒜 二瓣

葱 一颗

生粉 适量

烹饪步骤

腌制瘦肉

将里脊肉切成肉丝，放入碗中。

加入鸡蛋、生粉、盐、蒜末、胡椒粉、葱末，搅拌均匀，腌制10分钟。

准备木耳

将木耳泡发洗净，切成细条。

煮面条

锅中加水烧开，放入适量盐。

水开后，将腌制好的肉丝一条一条夹入锅中。