菲律宾茄子吃法

菲律宾茄子煮法有以下几种：

将茄子洗净去蒂切小段，锅中加水烧开，加入少许盐和油，然后放入茄子煮至发软即可。煮好的茄子可以直接蘸酱油吃。

茄子切段后对半切开，在背面切花刀，便于入味。锅里放茄子，加入糖、酱油、蚝油和适量的水，没过茄子一半，大火烧开后转中火煮八分钟，即可出锅。

茄子洗净切块，泡水至切面变白后沥干。锅中加水烧开，加入蒜瓣、番茄，煮至茄子软熟。最后用玉米淀粉和酱油调成的水淀粉勾芡，翻炒至汤汁收干。

茄子洗净后隔水蒸熟，切半并撒上青红椒粒，淋上调好的料汁，再上锅蒸1分钟，最后将热油淋在茄子上。

茄子洗净切块，放入锅中加水煮开，加入蒜碎和少量酱油，煮至茄子柔软即可出锅。

这些煮法各有特色，可以根据个人口味选择适合的煮法。