莲藕奶粉蒸蛋

莲藕奶粉蒸蛋是一道营养丰富且美味的早餐选择。下面是制作莲藕奶粉蒸蛋的详细步骤：

食材准备

鸡蛋 2个

奶粉 2勺

水 120ml

莲藕粉（可选，增加口感）少许

制作步骤

打散鸡蛋：

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。

混合奶粉和水：

将奶粉倒入蛋液中，搅拌均匀。逐渐加入水，边加边搅拌，确保蛋液充分混合。如果喜欢更细腻的口感，可以过滤蛋液。

加入莲藕粉 （可选）：如果希望增加一些独特的口感，可以加入少许莲藕粉，搅拌均匀。

准备蒸锅：

将冷水上锅，水开后转小火。

蒸蛋：

将混合好的蛋液倒入蒸碗中，盖上盖子，防止水滴落入。将蒸碗放入蒸锅中，蒸15-25分钟，具体时间根据蛋液的厚度和蒸锅的大小调整。

出锅：

蒸至蛋液凝固，表面呈金黄色即可出锅。

小贴士

过滤蛋液：过滤蛋液可以使蒸蛋更加细腻。

控制火候：蒸蛋时用小火，避免蛋液起蜂窝。

盖紧盖子：盖上盖子可以防止水滴落入，保持蒸蛋的表面光滑。