电饭锅做蛋糕菜单

简单版电饭锅蛋糕

材料：150g面粉、6个鸡蛋、适量白糖

步骤

1. 鸡蛋打入大碗，加入白糖，高速打发至体积膨胀。

2. 倒入面粉，搅拌至细腻粘稠。

3. 电饭锅底部刷油，倒入面糊，震出气泡。

4. 按下蒸煮键或蛋糕键，跳至保温后焖20分钟。

经典版电饭锅蛋糕

材料：6个鸡蛋、30克白糖、40克玉米油、70毫升牛奶、120克低筋面粉、15克玉米淀粉、几滴白醋

步骤

1. 蛋黄加糖、玉米油、牛奶搅拌均匀，加入面粉和玉米淀粉拌匀。

2. 蛋白加几滴白醋，分三次加糖打发至硬性发泡。

3. 蛋黄糊和蛋白霜混合，倒入电饭锅，震出气泡。

4. 按煮饭键，煮40分钟，跳至保温后焖5分钟。

无油无水版电饭锅蛋糕

材料：6个鸡蛋、100克低筋面粉、60克白糖、60克玉米油、80毫升牛奶、几滴柠檬汁、少许盐

步骤

1. 蛋黄和蛋白分离，蛋黄加玉米油、牛奶、白糖拌匀，筛入面粉和盐拌匀。

2. 蛋白加柠檬汁，分次加糖打发至硬性发泡。

3. 蛋黄糊和蛋白霜混合，倒入预热好的电饭锅，震出气泡。

4. 按煮饭键，煮40分钟，跳至保温后焖20分钟。

使用蛋糕预拌粉版

材料：鸡蛋、蛋糕预拌粉、清水、食用油

步骤

1. 鸡蛋打入碗中，加入蛋糕预拌粉和清水，搅拌均匀。

2. 加入食用油，拌匀。

3. 电饭锅底部刷油，倒入面糊，震出气泡。

4. 按煮饭键或蛋糕键，煮40-60分钟，焖10分钟。

适合宝宝吃的蛋糕

材料：6个鸡蛋、80克牛奶、60克玉米油、100克低筋面粉、40克白砂糖

步骤

1. 蛋黄和蛋白分离，蛋黄加牛奶、玉米油、面粉拌匀。

2. 蛋白打发至硬性发泡。

3. 蛋黄糊和蛋白霜混合，倒入电饭锅，震出气泡。

4. 按煮饭键，煮40分钟，跳至保温后焖10分钟。

这些菜谱都非常简单，适合在家制作。你可以根据自己的口味调整糖量和其他配料。希望你能成功制作出美味的电饭锅蛋糕!