养生腌制水果
腌制水果是一种常见的食品保存方法，能够增加水果的风味并延长其保质期。以下是一些常见的腌制水果的方法和所需材料：
芒果腌制
材料：生芒果（腰芒）、盐、糖、辣椒面、凉开水。
做法：
1. 芒果削皮后切成薄片状，加入适量的盐腌制一个小时，使其出苦水。
2. 用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果，倒出苦酸水。
3. 充分沥干芒果片。
4. 将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内，放入白糖和辣椒面拌匀，静置入味即可食用。放入冰箱冷冻片刻，口感会更爽脆。
苹果腌制
材料：苹果、盐、糖、醋。
做法：
1. 将苹果洗净，然后将其放入盐水中浸泡一段时间，之后将其晾干。
2. 将晾干的苹果放入密封罐中，加入适量的糖和醋，腌制一段时间后，苹果的口感和味道会变得更加独特。