及时整改排骨的做法

及时整改排骨的做法主要涉及到排骨的前期处理、烹饪方法以及后期的调味。以下是一种及时整改排骨的做法，以肋排为例：

材料准备

肋排 250g

大米 600g

胡萝卜 半根

香菇 3朵

葱姜蒜 适量

蚝油 15ml

冰糖 8g

水 300g

生抽 30ml

老抽 15ml

料酒 15ml

油 适量

盐 少许

做法步骤

前期处理

香菇泡发洗净切丁，胡萝卜洗净切丁备用。

排骨洗净焯水沥干，加适量姜丝、料酒、生抽，腌制20分钟。

炒制排骨

锅内热油，倒入排骨煎至两面金黄，加入葱姜蒜、少许冰糖翻炒片刻。

加入生抽、老抽翻炒上色，加蚝油、少许盐，倒入切好的胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀。

煮饭

米洗净倒入电饭煲中加水，放入炒好的排骨搅匀，按下煮饭键即可。