猴头菇的家常做法养胃

猴头菇因其营养丰富和独特的养胃功效，成为许多家庭餐桌上的常客。以下是几种猴头菇的家常养胃做法：

将新鲜的猴头菇反复清洗多次，切成小块。

在碗中打一个鸡蛋，与猴头菇一同搅拌均匀。

放入蒸锅中，大火蒸6-7分钟，蒸成鸡蛋糕状后关火，焖上几分钟即可食用。

将猴头菇用淡盐水浸泡一小时，捞出沥干水，再反复清洗2-3次。

鸡肉焯水后放入炖盅，加入适量清水、姜片、陈皮。

大火烧开水后，将猴头菇、灵芝、鸡肉、炒薏米一同放入，小火炖煮一个小时，食用时加入适量盐。

干猴头菇约30克，猪腱肉500克，淮山、薏米、红枣、瑶柱各适量，生姜2片，盐适量。

猴头菇用温水浸泡2小时，撕成小块；猪腱肉切块焯水；淮山去皮切块，薏米、红枣、瑶柱洗净；生姜切片。

所有食材放入炖锅中，加2升清水，大火煮沸后转小火炖煮1.5小时，调味即可。

生姜切片，烧热油后加入肉末煸炒至焦黄，倒入开水并加盐。

猴头菇撕成小朵放入汤中，继续炖煮15分钟，撒上葱花即可。

猴头菇25克、山药10克、茯苓10克、芡实15克、薏米15克、莲子15克、白扁豆10克、陈皮1片、红枣5颗、枸杞适量、盐适量、清水1.4升。

猴头菇泡水30分钟，撕成小朵；药材洗净，鸡肉焯水去腥，将所有食材放入锅中，加1.4升水，大火煮沸后转小火煮35分钟，加枸杞继续煮10分钟，最后加盐。

这些做法不仅能够保留猴头菇的营养成分，还能通过不同的烹饪方式使其更易于消化吸收，适合胃部不适或需要养胃的人群食用。建议根据个人口味和身体状况选择合适的做法，长期食用有助于改善胃部不适，增强脾胃功能。