青椒怎么分级别

青椒的分级通常基于其颜色、形状、弯曲度、重量和辣度等因素。以下是一些常见的青椒分级方法：

按颜色分级

不辣青椒：颜色为翠绿色，表面有光泽，辣椒较肥厚，圆粗粗的，像圆灯笼状，可能带有一丝清甜。

辣青椒：颜色为墨绿色，颜色越深则越辣，辣椒弯曲程度较高，重量较重，外皮薄，辣味重。

按形状和弯曲度分级

不辣青椒：形状较宽，直直的样子。

辣青椒：弯曲程度较高，不会像不辣青椒那样笔直。

按重量和紧实度分级

不辣青椒：相对较轻，手感较松。

辣青椒：相对较重，手感较紧实。

按辣度分级

普通甜椒和墨西哥青椒：辣度为0级，没有辣度。

泰国辣椒、红甜椒：辣度为1-5SHU，辣度较轻。

卡宴辣椒、墨西哥青辣椒、普罗旺斯辣椒：辣度为5-10SHU，辣度中等。