如何做酸辣豆角丝咸菜
制作酸辣豆角丝咸菜的方法如下：
准备食材
豆角 500克
红辣椒 100克
蒜头 1个
姜 1块
盐 适量
白糖 2勺
处理食材
豆角洗净沥干水。
红椒洗净沥干水。
蒜用刀排碎，姜切丝。
腌制豆角
将豆角切段，放入较大的盆里。
加入红椒片、姜丝和排碎的蒜头。
加入适量的盐和两勺白糖，拌匀，放置盐和白糖充分溶化。
装瓶腌制
洗一个空瓶和鹅卵石沥干水备用。
将拌好的豆角和调料倒入瓶子里，压上鹅卵石让水没过豆角。
如果水少了，可以烧点开水加入适量的盐，等冷却了再倒入瓶子里，确保豆角全部浸到水里面。