肉不能配啥炒菜

猪肉和牛肉：

由于猪肉和牛肉的烹饪时间和温度不同，猪肉更容易熟，如果同时炒熟这两种肉，猪肉可能会过熟，而牛肉则不够熟。

鸡肉和海鲜：

鸡肉需要炒得熟透，而海鲜如虾、鱼等烹饪时间短，容易煮熟，所以不宜一起炒，以免鸡肉过熟而海鲜过煮。

羊肉和鱼肉：

羊肉和鱼肉的气味和味道不搭配，炒在一起可能会产生异味，影响整体口感。

猪肉和鱼肉：

猪肉和鱼肉搭配炒制容易产生异味，而且猪肉偏肥，会影响鱼肉的鲜美口感。

猪肉和羊肝：

中医自古就主张猪肉和羊肝不宜同食，同食会令人心闷、呼吸不畅或困难，胸口有压抑等不适感。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热；猪肉滋腻，入胃便作湿热。

猪肉和田螺：

猪肉和田螺两者同属凉性，同食通常会引起胃部隐痛或恶心等症状，严重时还会引起腹痛、腹泻。

猪肉和虾：

猪肉最好不要和虾同食，易导致虚火亢盛，出现心烦气躁、易怒、面部潮红等症状。

猪肉和黄豆：

从现代营养学观点来看，豆类与猪肉皆不宜搭配，因为豆类中植酸含量很高，影响二者的可利用性，降低利用率。

猪肉和苍术：

苍术在单独用时可以健脾养胃，去除身体湿气，但猪肉却是帮助人体增加口水分泌，增长湿气，因此它们的效果是相反的，不能一起煮。

猪肉和香菜：

香菜辛辣，耗气伤神。猪肉有滋阴养血，助湿热生痰。一耗气，一无补，故二者合用，对身体有损害。