超市里的调料哪种好些
在超市里选择优质的调料，可以参考以下几点：
成分和品质
选择无添加剂、纯天然的调味品，这些产品不仅更健康，而且味道更纯正。
注意查看配料表，优选大豆、脱脂大豆等非转基因原料，以及小麦、麸皮等天然成分。
用途
根据自己的烹饪习惯选择合适的调料。例如，喜欢红烧菜肴的可以选用老抽和生抽，喜欢清淡口味的可以选用蒸鱼豉油和味极鲜。
对于喜欢辣味的人，可以尝试辣椒酱、辣椒油等调料。
品牌
选择知名品牌和有良好口碑的产品，这些产品在质量和安全方面更有保障。
包装
玻璃瓶装的调料透光性好，便于查看内部产品状态，且稳定性强，但易氧化。
塑料瓶装的调料遮光性好，便于挤压使用，但材质易老化。
铁质包装的调料遮光性和密闭性好，但拉环易扯掉。