香辣蟹味调料

香辣蟹味调料的制作通常包括以下步骤和材料：

食材准备

螃蟹：6只（约800克），清洗干净后对半切开，切口处薄薄地裹上一层生粉。

青辣椒：2根，切成小段。

红辣椒：2根，切成小段。

姜：20克，切片。

蒜：6瓣，拍扁。

火锅底料：50克（半块）。

豆瓣酱：15克（1勺）。

白糖：5克（1小勺）。

生抽：10毫升（1勺）。

蚝油：10毫升（1勺）。

啤酒：半瓶（约250毫升）。

盐：2克（少许）。

胡椒粉：1克（少许）。

植物油：适量，用于煎炸和炒制。

香葱：2根，切段。

制作步骤