油炸过的芋头再次蒸多久

油炸过的芋头再次蒸制的时间主要取决于芋头的种类、大小以及是否切片等因素。以下是一些具体的建议：

一般芋头

大芋头：建议蒸20-25分钟，以确保充分熟透。

小芋头：建议蒸15-20分钟。

油炸过的芋头

由于油炸过程已经使芋头表面变硬，再次蒸制时，时间可以适当缩短。建议蒸15-20分钟，具体时间可以根据芋头的软烂程度和蒸锅的火力大小进行调整。

使用高压锅

如果使用高压锅蒸芋头，时间可以缩短，一般10分钟左右即可熟透。

判断熟透程度

在蒸制过程中，可以用筷子轻轻刺入芋头，如果能够轻易插入，说明芋头已经蒸好了。

综上所述，油炸过的芋头再次蒸制的时间建议为15-20分钟，具体时间可以根据实际情况进行调整。使用高压锅可以进一步缩短蒸制时间。