豆浆煮豆腐

豆浆煮豆腐的方法如下：

材料准备

干黄豆300克

水1400克

米醋40毫升

制作步骤

浸泡黄豆：将黄豆放入水中浸泡6小时。

磨豆浆：将泡好的黄豆倒入豆浆机中磨成豆浆，并过滤掉豆渣。

煮豆浆：将豆浆倒入锅中，加入米醋，不停搅拌至豆浆结块。

成型：将结块的豆浆放入豆腐盒里，盖盖，放上重物，压30分钟。

冷却切块：时间到后倒出豆腐，待其冷却后即可切块食用。

小贴士：

豆浆的浓度对豆腐的口感有影响，黄豆与水的比例建议为1:15，这样制作出的豆腐质地最佳。

在煮豆浆的过程中，要不断搅拌，防止糊底和烧焦。

使用米醋可以帮助豆浆凝固，并且增加豆腐的风味。

通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的豆浆煮豆腐了。