黄豆芽怎么发面
发黄豆芽的步骤如下：
选豆
选用新鲜、大粒饱满、无病虫害的黄豆。建议使用当季的新黄豆，以保证豆芽的品质和营养价值。
泡豆
将选好的黄豆放入干净、无油的容器中，加入足够的自来水，水要高于黄豆三个指头。
浸泡8-12小时，直到黄豆膨胀变软，表面无皱褶。
清洗与准备
泡好的黄豆用自来水冲洗干净，去除表面的浮沫和杂质。
将豆子铺在网格上或干净的吸水纸上，保持通风透气。
保湿与温度控制
盖上一个湿润的毛巾或纱布，保持豆子的湿度。
将容器放置在温暖且避免阳光直射的地方，温度控制在20-28℃之间，避免超过30℃。