深夜食堂肥牛米饭做法

深夜食堂肥牛米饭的做法如下：

材料准备

肥牛 300g

洋葱 1个

生抽 2汤勺

老抽 1汤勺

蚝油 1.5汤勺

盐 1茶勺

糖 2茶勺

淀粉 2汤勺

清水 适量

米饭 适量

黑芝麻、白芝麻 少许

蔬菜（如青豆、西兰花等，根据个人喜好选择）

做法步骤

准备材料：洋葱洗净切丝，肥牛室温解冻。

焯水肥牛：在奶锅中加入清水煮沸，下一小把肥牛，肥牛一变色就捞出，水又煮沸后，下下一把。300g肥牛分三次处理。

炒洋葱：热锅冷油，下洋葱丝翻炒，油量可以稍微多一点，炒至洋葱变软。

炒肥牛：下入处理好的肥牛，继续翻炒，牛肉不要炒很久，把洋葱和牛肉拌匀即可。可以在这时候放点青豆点缀，好吃又营养。