猪脚炖萝卜胡萝卜放多少

猪脚炖萝卜胡萝卜的用料可以根据个人口味和需求进行调整，以下是一个常见的用料比例：

猪蹄 ：1只（约500克）

白萝卜：

1根（约500克）

胡萝卜：

1根（约200克）

姜：

3-5片

葱：

1根（约10克）

枸杞：

8-10颗

盐：

适量（约1茶匙，5克）

料酒：

1茶匙（5ml）

做法步骤：

猪蹄处理

猪蹄洗净后，切小块。

下锅焯水，捞出洗净。

炖煮

锅中加入足够的水，放入焯好的猪蹄、姜片、葱段和料酒。

大火烧开后，转中小火炖煮1-2小时，直到猪蹄软烂。

加入萝卜和胡萝卜

在炖好的猪蹄中，加入切成滚刀状的萝卜和胡萝卜。

继续炖煮20-30分钟，直到萝卜和胡萝卜熟透。

调味

加入盐和枸杞，再炖煮5-10分钟，直到味道均匀。

出锅

关火前撒上葱花提香，即可出锅。

建议：

可以根据个人口味调整盐的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些其他调料，如八角、花椒、料酒等。

猪蹄的炖煮时间可以根据实际情况适当延长，以确保软烂。