西兰花猪肝面条做法

西兰花猪肝面条是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

猪肝：250克

西兰花：1小颗

面条：适量

姜片：几片

蒜末：适量

葱：1根

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

食用油：适量

制作步骤

猪肝处理

将猪肝洗净，切成薄片或小块。

用盐和料酒腌制10分钟，去腥味。

放入沸水中焯水1分钟，取出后切成小块备用。

面条煮制

将适量水煮沸，加入少许盐和食用油，将面条放入煮熟后捞出备用。

西兰花处理

西兰花洗净，切成小朵。

放入开水里烫一下，大概一分钟，捞出来沥干水分，放在一边备用。