土鸡和芋头

土鸡和芋头可以一起烹饪，制作出一道美味的菜肴。以下是一种常见的做法：

芋头烧鸡的做法

食材

芋头 200克

土鸡 250克

豆瓣酱 2勺

葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

干辣椒 3个

花椒 1小把

酱油 1勺

盐 适量

白糖 1小勺

食用油 适量

步骤

准备食材

鸡肉和芋头洗净，切块。

葱切段，姜切片，蒜拍碎，干辣椒剪成小段，花椒备用。

炒香调料

锅中倒入适量食用油，油热后放入两勺豆瓣酱，快炒至干时，加入姜片、蒜片、干辣椒和花椒，炒香。

炒鸡块

将鸡块放入锅中，翻炒均匀，炒至鸡块变色。

加入少许酱油和白糖，继续翻炒片刻，使鸡肉充分吸收调料的味道。

加水炖煮

倒入适量清水，水量没过鸡块。