用猪肉和玉米怎么包混沌
猪肉和玉米馄饨是一道美味的家常菜，以下是一种常见的包法：
馅料准备
猪肉：350克（肥瘦比例1:2）
玉米粒：100克（半根玉米）
葱姜蒜末：适量
调料：盐2小勺、味极鲜2勺、老抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、花生油适量
混沌皮准备
馄饨皮：500克
制作步骤
玉米粒处理
将新鲜玉米剥粒，用刀将整根玉米切两段，拿起玉米一头儿用刀竖着劈成两瓣或四瓣，用手将粒剥下。
将玉米粒放锅中用热水焯至8成熟，完全煮熟也没关系，避免因玉米不爱熟，混沌下锅煮的时间过长，皮儿被煮烂。
肉馅调制
将猪肉（肥瘦比例1:2）绞成肉糜，放入盆中。
加入葱姜蒜末、十三香、味极鲜、老抽、蚝油、香油、花生油、盐。
用筷子顺时针搅拌，中间分次加入少量清水，搅拌上劲儿。
把玉米粒放入搅拌均匀。