冬瓜传统做法营养

冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，适合夏季食用。它具有清热解暑、利尿消肿的功效，常吃对身体非常有益。冬瓜可以单独做菜，也适合与肉类搭配，其味道清甜，能中和肉类的油腻感，特别适合做成清汤类菜肴。此外，冬瓜的热量低，是减肥餐单中不可或缺的食材。

去掉冬瓜的外皮，切成三段，方便去瓤。

冬瓜瓤可以煮水或洗脸，帮助身体排除多余的废水，或美白。

切成薄片，每片2-3毫米厚，切得太厚不易入味，太薄容易煮烂。

撒上盐搅拌均匀，腌制10分钟，帮助冬瓜出水，口感更好。

准备适量的肉馅，如猪肉或鸡肉。

配菜可以选择胡萝卜和豌豆，胡萝卜切成丁，豌豆冲洗备用。

将配菜和肉馅混合在一起，搅拌均匀。

烧热锅，加入适量食用油，油热后放入腌制好的冬瓜片。