金针菇咋煮熟

金针菇是一种营养丰富的食材，可以通过多种方式煮熟。以下是几种常见的煮金针菇的方法：

焯水法

步骤：

1. 金针菇去掉根部后冲洗干净。

2. 烧开水，放入金针菇焯水，煮2分钟就可以捞出来。

3. 焯水后的金针菇放入清水中再冲洗2遍。

煮汤法

步骤：

1. 金针菇去掉根部，水开后下锅烫59秒，煮熟后捞出过一遍凉水，挤干水分。

2. 加入切好的黄瓜丝、小米辣、蒜末和香菜。

3. 调入一勺盐、鸡精、白糖、生抽和香醋，根据个人口味可选择加入辣椒油和少许香油。

凉拌法

步骤：

1. 金针菇去掉根部，撕成小朵，焯水后捞出沥干水分。

2. 加入切好的黄瓜丝、小米辣、蒜末和香菜。