蛋糕用什么切

切蛋糕时，选择合适的刀具和技巧非常重要，以确保切出的蛋糕块整齐美观。以下是几种常见的蛋糕切割方法和对应的刀具建议：

适用蛋糕：戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等。

原因：长锯齿刀的锯齿设计可以轻松切割松软的蛋糕，避免压扁和受力不均匀的问题。

适用蛋糕：重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼蛋糕等。

原因：这些蛋糕内部组织较为紧密，直接用多用刀切割即可，若担心粘刀，可以先将刀加热。

适用蛋糕：轻乳酪蛋糕等需要精细切割的甜点。

原因：细锯齿刀的精细锯齿能更好地处理轻乳酪蛋糕等细腻口感的蛋糕，避免损伤。

适用情况：一般蛋糕或需要保持蛋糕新鲜度时。