寿桃蛋糕怎么固定
寿桃蛋糕的固定方法主要 取决于蛋糕的类型和装饰方式。以下是一些常见的固定寿桃蛋糕的方法：
使用翻糖或巧克力制作寿桃
将翻糖或巧克力揉成桃子的形状，并使用模具或手塑出桃子的轮廓。
用牙签或小刀刻画出桃子的纹理，如纹理线、叶子和蒂把。
在蛋糕上涂抹上一层奶油，将制作好的寿桃放在奶油上。
用巧克力液或翻糖泥制作出寿桃的细节，如叶子、蒂把和纹理。
最后将制作好的寿桃固定在蛋糕上。如果使用巧克力，可以在冷却后，用牙签在桃子上戳一个小洞，将巧克力棒插入作为支撑，避免寿桃脱落。
使用裱花嘴制作寿桃
使用带有尖角的裱花嘴（圆嘴上带有一个向圆心挑出的尖角）。
挤的时候压一下，再边拉边挤，先挤出圆球再向上提起奶油带出尖，即为寿桃的制作。
可以用木梳压线，使线条更清晰，安放桃叶时蘸点清水或蛋清以增加粘性。