大米可以做什么早餐
大米是一种非常常见的主食,可以用来制作各种早餐食品。以下是一些大米早餐的创意做法:
大米南瓜饼
将大米洗净浸泡2小时,加入鸡蛋和破壁机榨成米浆,过滤后加入酵母和白糖,搅拌均匀。
加入面粉,搅拌至无干面粉,冷发酵一晚。
第二天早上加入南瓜丁等蔬菜丁,搅拌均匀,电饼铛中烙至两面金黄即可。
大米米糕
将大米浸泡1小时,加入牛奶、白糖、酵母和面粉,搅拌均匀,醒发至两倍大。
加入葡萄干和红枣,蒸半小时后焖三分钟。
大米粥
大米洗净后熬成粥,可以根据个人口味加入不同的配料,如咸菜、咸菜、皮蛋等,简单又美味。
米浆糕
大米提前浸泡,打成米浆,加入面粉、糖、盐、鸡蛋和酵母粉,搅拌均匀后发酵。
发酵好的面糊可以煎或蒸,切成小块食用。
大米饼
大米洗净浸泡后,加入破壁机打成米浆,加入白糖、酵母等调料,搅拌均匀后发酵。
发酵好的面糊倒入锅中煎至两面金黄,切成小块。
蔓越莓米糕
大米浸泡后打成米浆,加入蔓越莓干,蒸熟后切成块状,口感香甜松软。
大米发糕
大米提前浸泡,打成米浆,加入酵母、泡打粉和糖,搅拌均匀后发酵。
发酵好的米浆蒸熟,脱模后食用。
大米面包
使用大米面包粉,按照包装上的说明进行操作,简单快捷地制作出大米面包。
这些做法不仅简单易行,而且营养丰富,适合各种人群。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法,为家人和朋友制作一份美味的早餐。